Tonnikalasalaatti ja kermaviilikastike

Tämä tonnikalasalaatti on kevyt ja raikas lounas silloin kun on tullut syötyä raskaasti pari päivää. Annoksesta riittää hyvin kahdelle ruuaksi. Usein ostamme lounasaineksia niin että teemme toisenkin satsin salaattia vaikka päivälliseksi. Kermaviilikastikkeesta riittää kahteen satsiin hyvin.

Tonnikalasalaatti:
- 1 prk tonnikalaa
- puolikas sipuli
- puolikas (pieni) pussi pakastekatkarapuja
- kurkkua mielen mukaan
- tomaattia mielen mukaan
- salaattia yksi pussi
- puolikkaan sitruunan mehu

1. Sulata jäiset katkaravut huljuttamalla niitä kuumalla vedellä lävikössä. Kun ravut eivät ole enää jäässä, huljuta kylmällä vedellä että katkaravut jäävät viileiksi.
2. Pilko kurkku, tomaatit, sipuli ja salaatti.
3. Sekoita kaikki ja purista sitruunan mehu joukkoon.

Kermaviilikastike:
- 1 prk kermaviiliä
- tilliä
- mustapippuria
- noin puolikkaan sitruunan mehu

1. Sekoita kaikki ja maistele, jotta tillin, pippurin ja sitruunan suhde on sinulle sopiva.
2. Laita jääkaappiin mikäli et syö heti.